Fennel Citrus Salad, سلطة الشومر

سلطة الشومر بالبرتقال والجريب فروت


المقادير

  • 1 حبة شومر
  • عروق الشومر
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 1 جريب فروت متوسطة
  • 1 برتقالة متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)

الطريقة

  1. يقشر البرتقال والجريب فروت وتنزع القشور البيضاء المحيطة بهم (فوق مصفاة موضوعة في وعاء لحفظ العصير الناتج من تقشير البرتقال والجريب فروت).

  2. في نفس الوعاء (الذي به عصير البرتقال والجريب فروت)، يخلط الخردل والعسل والخل والزيت والملح والفلفل وعروق الشومر الخضراء.

  3. يقطع الشومر والبصل ثم يخلطوا مع البرتقال والجريب فروت والتتبيلة.

  4. تترك في الثلاجة لمدة  30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.