Brown Lentil Soup, شوربة عدس، رشتاية

شوربة العدس البني


المقادير

  • 1 كوب عدس بني
  • 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
  • 2 سن ثوم مهروس
  • 6 كوب ماء
  • 1/2 كوب (100غ) فتوتشيني أو أي نوع باستا مقطعة لقطع حجم 2،5 سم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح و فلفل (حسب الرغبة)
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون (حسب الرغبة)

الطريقة

  1. يحمر البصل في ملعقة من زيت الزيتون و رشة ملح.   يضاف الثوم والعدس والكمون والفلفل الأسود ويقلبوا لبضعة دقائق.

  2. يضاف الماء وبعد أن يغلي تخفض درجة الحرارة ويترك يغلي الى أن ينضج العدس تقريباً.

  3. تضاف قطع الباستا و تترك لتغلي حتى  تنضج هي والعدس.

  4. يضاف عصير الليمون وتقدم.